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タグ: グルテンフリー

植物肉はここまで進化!豚ヒレかつそっくりの植物性かつを試食してみた

最近注目度がどんどん増している、植物肉の最新動向をチェック!プラントベースミート、代替肉とも呼ばれる植物性のお肉は、環境問題、将来の食料問題の観点からも今後はより一般的になっていく食品です。今回は、植物肉の研究開発を行うグリーンカルチャーの新商品、植物性かつの発表会に参加した様子をレポートします。

米粉なのにふわふわ!米粉と豆乳のヴィーガンケーキを試食

動物性素材や小麦不使用のヴィーガンケーキを発見!メロディアンの米粉と豆乳のケーキ VEGAN CAKEをお試ししてみました。保存のきく冷凍カップケーキで、味はバナナ、チョコレート、抹茶の3種類。好きなタイミングで好きなだけ解凍できるのがポイントです。おすすめの解凍方法もレポートしています。