公開日 2020年2月21日 最終更新日 2020年7月8日
子供の食を支えるのは、
まわりの大人たちが作る毎日の料理です。
もっともこだわりたいのは、
和食のベースとなるおだし!
「無添加にこだわっている」
という人も多いかもしれませんが、
パッケージの無添加表示だけで安心していませんか?
ママにうれしい無添加、そして
栄養も豊富に含まれているおだしがあると聞き、
試食会に参加してきました!
![アンファー だし 無添加 おだし](https://footaby.com/wp-content/uploads/2020/02/なないろ栄養-おだし-アンファー-無添加だし.jpg)
アンファーが展開する食品ブランド
「ドクターズナチュラルレシピ」の
「なないろ栄養おだし」です。
ドクターズナチュラルレシピは
「食べて、カラダをキレイに。」というコンセプト。
ナチュラルな素材をベースに
体に不要なものは排出し、
必要な栄養素やーパーフード、
グルテンフリーを取り入れた
アイテムがそろっています。
そのなかのひとつ、
食育の観点を取り入れた
「なないろ栄養 おだし」は
化学調味料やアレルギー原料、酵母エキス、保存料、でんぷん分解物、
たんぱく加水分解物、合成添加物、食塩、砂糖、そして
国産原料のみで作られた10種のフリー設計。
注目したいのは酵母エキスフリーであること。
無添加とパッケージに記載されている食品でも、
原材料をよくみると実は化学調味料である
酵母エキスが含まれていることもあるんです。
さらに、子どもに必要とされる栄養素が7つ
たっぷり入っています。
たんぱく質、DHA、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、
ビタミンDが含まれているそう。
アンファーの独自調査では、
一般的な市販の顆粒だしに
含まれている栄養素よりも多い量が
この「なないろ栄養おだし」に
含まれているということでした。
![アンファー だし 無添加 おだし](https://footaby.com/wp-content/uploads/2020/02/なないろ栄養-おだし-アンファー-無添加だし-2.jpg)
試食会でいただいたメニューは、
「なないろ栄養おだし」を使った揚げ出し豆腐、
ふりかけおにぎり、お吸い物。
だし本来の味がしっかりとあるので
ほかの調味料はそれほど必要なく
野菜などの素材の本来の味を引き立ててくれていました。
パックのまま煮出してだしをとるほか、
おにぎりのようにパックを破って
中身のおだしをごはんに混ぜたり
チャーハンにしたりといろいろ使えます。
冷奴にかけてもおいしそうです!
せっかく栄養価が高いおだしなので
パックで捨ててしまうのではなく
無駄なく使いきりたいところです。
食にこだわるなら、まずはおだしから。
気になる人はぜひ一度試してみてください!
なないろ栄養おだし
1袋(10g×20パック入り) 1,950円(税込)/アンファー