＜子供 の ヘルシーおやつ＞米麹の甘酒はスイーツにもアレンジOK！おすすめレシピもご紹介

子供 のおやつは
ヘルシーでシンプルな材料で
できたものを選びたいですよね。

私がおすすめしたいのは、甘酒。
健康的で栄養たっぷり、
アレンジもしやすい万能食品です。

今回は子供が飲む甘酒の選び方や
甘酒を使ったおやつレシピなどを
ご紹介します！

子供におすすめの甘酒は、米麹から作られたノンアルコールタイプ

甘酒は作り方や原材料で
大きく2種類に分けられているのを
知っていましたか？

ひとつは酒粕から作られる甘酒。
日本酒を作る工程で搾りかすとして
残った酒粕に、砂糖や塩を加えて
作ったのが酒粕甘酒です。

酒粕甘酒には微量ながら
アルコールが含まれています。

もうひとつは米麹甘酒。
米麹、水、塩だけで作られていて、
米麹から自然な甘味を感じられるため
加糖の必要がありません。

酒粕甘酒と違い、
米麹甘酒は完全ノンアルコールなので
子供も安心して飲むことができます。
妊婦さんももちろんOK！

甘酒はそのまま飲んでもおいしい！ヨーグルト割りや炭酸割りも

米麹甘酒は栄養価が高く、
自然な甘味もあって
子供のおやつに最適です。

もともとおやつは「補食」という
意味合いがあり、
1度にたくさん食べられない子供が
朝昼用の食事で摂り切れない栄養を
おやつのタイミングで補うもの。
おやつ＝お菓子、甘いものではないんです。

小さいうちから市販のお菓子に慣れてしまうと
濃い味、人工的な味に慣れてしまい、
元には戻れなくなります。
できるだけ甘酒のような天然の甘味のある
ものをたくさん摂らせてあげたいですね。

甘酒にはエネルギー源になるブドウ糖、
腸内環境を整えるオリゴ糖、
免疫力アップにも役立つビタミンB群、
体内で合成することができない必須アミノ酸
などが豊富に含まれていますよ。

米麹甘酒は数あるブランドから
発売されていますが、
今回は朝日酒造の
「久保田 こうじあまざけ」を
試してみました。

日本酒でおなじみの「久保田」で
使われている米と米麹、
食塩だけで作られた、
安心できる麹甘酒です。

米は新潟県産米「五百万石」を 100%使用。
甘すぎず、すっきりとした後味なので
甘酒を飲み慣れていない人も
飲みやすくなっています。

現在は公式オンラインショップからの
予約販売のみとなっています。


そのまま飲むのはもちろん、
甘酒＋ヨーグルト
甘酒＋きな粉
甘酒＋炭酸水
甘酒＋トマトジュース
などお好みのドリンクや具材を加えて
アレンジするのも楽しい！

コクと甘みがアップ！一番”おやつ”らしいドリンク
【甘酒＋きな粉】

作り⽅
グラスに⽢酒を注ぎ、⽢酒100ccに対して
⼩さじ1程度のきな粉を加えて混ぜる



ヨーグルトの酸味が甘酒をマイルドにしてくれる
【甘酒＋ヨーグルト】

作り⽅
甘酒と無糖タイプのヨーグルトを
グラスに同量入れて混ぜる
フルーツを加えても！

甘酒とトマトの栄養がたっぷり！爽やかヘルシードリンク
【甘酒＋トマトジュース】

作り⽅
甘酒とトマトジュースをグラスに同量入れて混ぜる



甘さ控えめでゴクゴク飲める！夏の水分補給にも
【甘酒＋炭酸水】

作り⽅
グラスに甘酒を注ぎ、
炭酸水で2〜3倍程度に薄める

お好みのフルーツと混ぜればスムージー風のおやつに

米麹甘酒にフルーツをプラスすることで
さらに満足度の高いスイーツを
作ることもできます。

朝日酒造おすすめの
アレンジレシピをご紹介！

見た目華やか！お腹にもしっかりたまる
【甘酒＋フルーツピューレ】
材料
・久保田 こうじあまざけ：グラス1杯分
・お好みのフルーツ：好きなだけ
・レモン汁：適量

作り方
1.フルーツを、すりおろし器やミキサー等でピューレにする
2.グラスに注いだ甘酒に1とレモン汁を加え、スプーンで軽く混ぜる
3.お好みでスライスしたフルーツ（分量外）を乗せる

フルーツピューレが多いほど
すっきり食べやすくなり、
少なめにすると甘酒の味わいを
しっかり残せます。

レモン汁を使うのは変色防止のため。
味も引き締まりますよ。

バナナピューレにはヨーグルトを少し加えても◎。

料理やお菓子作りで砂糖と置き換え！生地がふっくら&しっとり

米麹甘酒は、
料理で砂糖代わりに使うほか
ケーキなどの手作りスイーツの
甘味料として使うこともできます。

料理には
一般的に砂糖の2倍の量を。
（レシピが砂糖大さじ1なら、
甘酒大さじ2を入れる）

スイーツは水分量が変わると
仕上がりも変わってしまうため
自己判断で置き換えるのは
少し難しいですが、
まずは甘酒を使ったスイーツレシピを
探して挑戦してみてください。

子供と一緒にスイーツ作りを
楽しむのもおすすめです。

米麹甘酒と米粉で
パウンドケーキを作りました。
甘酒のおかげで生地が
ふっくら、しっとり！


体に優しく、ヘルシーで
満足度も高い米麹甘酒。

子供のおやつに幅広く
アレンジして使える優秀ドリンクです。
ぜひ試してみてください！


取材協力、レシピ提供／朝日酒造


_

＜食育＞パリ発オーガニックスーパー「ビオセボン」は何を選んでも安心

食育 にも！ミールキットで子供のお手伝いデビュー