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<子供 の ヘルシーおやつ>米麹の甘酒はスイーツにもアレンジOK!おすすめレシピもご紹介

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子供 のおやつは
ヘルシーでシンプルな材料で
できたものを選びたいですよね。

私がおすすめしたいのは、甘酒。
健康的で栄養たっぷり、
アレンジもしやすい万能食品です。

今回は子供が飲む甘酒の選び方や
甘酒を使ったおやつレシピなどを
ご紹介します!


子供におすすめの甘酒は、米麹から作られたノンアルコールタイプ

甘酒は作り方や原材料で
大きく2種類に分けられているのを
知っていましたか?

ひとつは酒粕から作られる甘酒。
日本酒を作る工程で搾りかすとして
残った酒粕に、砂糖や塩を加えて
作ったのが酒粕甘酒です。

酒粕甘酒には微量ながら
アルコールが含まれています。

もうひとつは米麹甘酒。
米麹、水、塩だけで作られていて、
米麹から自然な甘味を感じられるため
加糖の必要がありません。


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酒粕甘酒と違い、
米麹甘酒は完全ノンアルコールなので
子供も安心して飲むことができます。
妊婦さんももちろんOK!

甘酒はそのまま飲んでもおいしい!ヨーグルト割りや炭酸割りも

米麹甘酒は栄養価が高く、
自然な甘味もあって
子供のおやつに最適です。

もともとおやつは「補食」という
意味合いがあり、
1度にたくさん食べられない子供が
朝昼用の食事で摂り切れない栄養を
おやつのタイミングで補うもの。
おやつ=お菓子、甘いものではないんです。

小さいうちから市販のお菓子に慣れてしまうと
濃い味、人工的な味に慣れてしまい、
元には戻れなくなります。
できるだけ甘酒のような天然の甘味のある
ものをたくさん摂らせてあげたいですね。


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甘酒にはエネルギー源になるブドウ糖、
腸内環境を整えるオリゴ糖、
免疫力アップにも役立つビタミンB群、
体内で合成することができない必須アミノ酸
などが豊富に含まれていますよ。


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久保田 こうじあまざけ 530g 税込み864円(希望小売価格)/朝日酒造
米麹甘酒は数あるブランドから
発売されていますが、
今回は朝日酒造の
「久保田 こうじあまざけ」を
試してみました。

日本酒でおなじみの「久保田」で
使われている米と米麹、
食塩だけで作られた、
安心できる麹甘酒です。

米は新潟県産米「五百万石」を 100%使用。
甘すぎず、すっきりとした後味なので
甘酒を飲み慣れていない人も
飲みやすくなっています。

現在は公式オンラインショップからの
予約販売のみとなっています。


そのまま飲むのはもちろん、
甘酒+ヨーグルト
甘酒+きな粉
甘酒+炭酸水
甘酒+トマトジュース
などお好みのドリンクや具材を加えて
アレンジするのも楽しい!


甘酒 米麹 米麹甘酒 子供 おやつ 食育 子供のおやつ 甘酒 久保田 あまざけ きなこ 炭酸水 きな粉
<右>甘酒+きな粉、<左>甘酒+炭酸水
コクと甘みがアップ!一番”おやつ”らしいドリンク
【甘酒+きな粉】

作り⽅
グラスに⽢酒を注ぎ、⽢酒100ccに対して
⼩さじ1程度のきな粉を加えて混ぜる



ヨーグルトの酸味が甘酒をマイルドにしてくれる
【甘酒+ヨーグルト】

作り⽅
甘酒と無糖タイプのヨーグルトを
グラスに同量入れて混ぜる
フルーツを加えても!

甘酒とトマトの栄養がたっぷり!爽やかヘルシードリンク
【甘酒+トマトジュース】

作り⽅
甘酒とトマトジュースをグラスに同量入れて混ぜる



甘さ控えめでゴクゴク飲める!夏の水分補給にも
【甘酒+炭酸水】

作り⽅
グラスに甘酒を注ぎ、
炭酸水で2〜3倍程度に薄める


お好みのフルーツと混ぜればスムージー風のおやつに

米麹甘酒にフルーツをプラスすることで
さらに満足度の高いスイーツを
作ることもできます。

朝日酒造おすすめの
アレンジレシピをご紹介!


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フルーツはお好みでOKですが、酸味のあるもののほうがおすすめ!<右上から時計回りに>バナナ、ブルーベリー、キウイ、ピンクグレープフルーツ、金柑、いちご
見た目華やか!お腹にもしっかりたまる
【甘酒+フルーツピューレ】
材料
・久保田 こうじあまざけ:グラス1杯分
・お好みのフルーツ:好きなだけ
・レモン汁:適量

作り方
1.フルーツを、すりおろし器やミキサー等でピューレにする
2.グラスに注いだ甘酒に1とレモン汁を加え、スプーンで軽く混ぜる
3.お好みでスライスしたフルーツ(分量外)を乗せる





フルーツピューレが多いほど
すっきり食べやすくなり、
少なめにすると甘酒の味わいを
しっかり残せます。

レモン汁を使うのは変色防止のため。
味も引き締まりますよ。

バナナピューレにはヨーグルトを少し加えても◎。

料理やお菓子作りで砂糖と置き換え!生地がふっくら&しっとり

米麹甘酒は、
料理で砂糖代わりに使うほか
ケーキなどの手作りスイーツの
甘味料として使うこともできます。


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料理には
一般的に砂糖の2倍の量を。
(レシピが砂糖大さじ1なら、
甘酒大さじ2を入れる)

スイーツは水分量が変わると
仕上がりも変わってしまうため
自己判断で置き換えるのは
少し難しいですが、
まずは甘酒を使ったスイーツレシピを
探して挑戦してみてください。


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子供と一緒にスイーツ作りを
楽しむのもおすすめです。


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米麹甘酒と米粉で
パウンドケーキを作りました。
甘酒のおかげで生地が
ふっくら、しっとり!


体に優しく、ヘルシーで
満足度も高い米麹甘酒。

子供のおやつに幅広く
アレンジして使える優秀ドリンクです。
ぜひ試してみてください!


取材協力、レシピ提供/朝日酒造


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